“清蒸生蠔，鮮掉眉毛，不愧為漠陽(yáng)味道招牌”

【資料圖】

“天啊，陽(yáng)江生蠔也太可了，肉肥汁多，口感鮮甜”

“假期加餐大家都吃啥，我選陽(yáng)西程村蠔，上一大盆那種”

......

近期，“漠陽(yáng)味道”香飄小紅書(shū)平臺(tái)，來(lái)自全國(guó)40多位美食博主齊齊點(diǎn)贊漠陽(yáng)味道招牌——陽(yáng)西程村蠔，博主們通過(guò)圖文種草、視頻推介的方式進(jìn)行帶貨宣傳，種草筆記數(shù)量超過(guò)50，累計(jì)收獲259.4萬(wàn)點(diǎn)贊和收藏量，掀起一股吃陽(yáng)江生蠔的熱潮，讓全國(guó)吃貨品嘗廣東陽(yáng)江這一口鮮“蠔”美味。

部分小紅書(shū)博主種草截圖

那么讓一眾美食博主紛紛種草的生蠔究竟怎樣，什么是漠陽(yáng)味道，陽(yáng)西程村蠔又是如何在盛產(chǎn)生蠔的廣東占得一席之地呢？

原來(lái)，博主種草的是程村生蠔，產(chǎn)自廣東省陽(yáng)江市，陽(yáng)江作為廣東乃至全國(guó)重要的近江牡蠣（蠔）養(yǎng)殖基地，在養(yǎng)殖環(huán)境、蠔苗培養(yǎng)、養(yǎng)殖加工等方面具有良好的基礎(chǔ)和較高水平，其中陽(yáng)西縣程村鎮(zhèn)被評(píng)為“中國(guó)蠔鄉(xiāng)”。

作為當(dāng)?shù)睾Ｌ禺a(chǎn)，程村蠔被評(píng)為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，聞名全國(guó)，也是當(dāng)?shù)厝说尿湴?。程村?zhèn)洋邊海與織貢河交匯，水域面積3500公頃，屬“布袋”形海灣，灣內(nèi)風(fēng)平浪靜，咸淡水交匯，微生物等基礎(chǔ)餌料生物豐富，極適宜生蠔生長(zhǎng)，出產(chǎn)的程村蠔肉質(zhì)淳厚飽滿，色澤光潔，既有鮮蠔的固有鮮味，口感爽甜且無(wú)渣。

“它吃起來(lái)沒(méi)有腥味，個(gè)個(gè)鮮嫩肥美，口口順滑讓我超級(jí)喜歡。”賬號(hào)為兜里有寶物的美食博主介紹道，在她的筆記里，展示了沙姜焗生蠔的做法，精美的圖文配以實(shí)用的做法，讓不少“廚房小白”用戶獲益，也讓她的不少粉絲紛紛留言“你是懂生蠔想法的”“我也立馬做一道給家人吃”，形成一股熱評(píng)氛圍。博主TIGER在好物視頻分享中，對(duì)程村蠔連連點(diǎn)贊，“剛剛蒸好，第一口很鮮香，生蠔原漿我都不想浪費(fèi)，很好吃。”引來(lái)不少粉絲點(diǎn)贊收藏。

據(jù)悉，陽(yáng)西程村蠔為“漠陽(yáng)味道”主打招牌產(chǎn)品，陽(yáng)江市“漠陽(yáng)味道”區(qū)域公用品牌于2022年5月發(fā)布，通過(guò)整合具有陽(yáng)江特色的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、傳統(tǒng)美食、風(fēng)味小吃，持續(xù)推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場(chǎng)體系建設(shè)，打造線上線下消費(fèi)的“漠陽(yáng)味道”區(qū)域公用品牌，實(shí)現(xiàn)品牌賦能更強(qiáng)、美譽(yù)度更高，推動(dòng)陽(yáng)江農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

值得一提的是，“漠陽(yáng)味道”品牌官方已正式入駐小紅書(shū)，賬號(hào)將圍繞餐廳探店、菜品教程、食材展示等，解決消費(fèi)者不知道去哪里買(mǎi)、怎么做的實(shí)際需求，在發(fā)揮小紅書(shū)內(nèi)容+電商平臺(tái)優(yōu)勢(shì)上，聯(lián)動(dòng)美食博主進(jìn)行權(quán)威筆記發(fā)布，包括美食周活動(dòng)搶鮮看、漠陽(yáng)味道、陽(yáng)江餐廚、陽(yáng)江蠔品牌介紹先聲奪人，占領(lǐng)消費(fèi)者心智，實(shí)現(xiàn)粉絲的精細(xì)化內(nèi)容營(yíng)銷。

下來(lái)，“漠陽(yáng)味道”官方賬號(hào)將繼續(xù)圍繞陽(yáng)江蠔推出系列筆記，包括美食教程類，漠陽(yáng)味道及百味蠔宴陽(yáng)江蠔菜系介紹，探索一蠔多食的奧秘；美食體驗(yàn)測(cè)評(píng)類，流量達(dá)人在線橫向?qū)Ρ汝?yáng)江蠔、陽(yáng)江農(nóng)具產(chǎn)品，多維度觀賞蠔的風(fēng)姿；選購(gòu)技巧，陽(yáng)江蠔選購(gòu)心得，一鏡到底入“蠔”門(mén)；探店打卡，遴選陽(yáng)江內(nèi)生蠔餐飲名店，一同品味陽(yáng)江名牌蠔等精彩內(nèi)容，助力提升“陽(yáng)江蠔”、“漠陽(yáng)味道”、“中國(guó)刀剪之都”整體專業(yè)度、美譽(yù)度，以原生博主優(yōu)質(zhì)筆記為依托，發(fā)布種草筆記進(jìn)行社區(qū)流量推廣傳播，助力陽(yáng)江蠔品牌發(fā)展。

轉(zhuǎn)載聲明

來(lái)源：南方農(nóng)村報(bào)，記者：黃俊杰。轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。

編輯：鄭燕云（微信號(hào)zhengyyun11，新聞爆料、轉(zhuǎn)載授權(quán)請(qǐng)加微信）

熱點(diǎn)回顧

2023中國(guó)牛蛙美食文化節(jié)暨

第三屆牛蛙產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展大會(huì)

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時(shí)間：2023年2月中下旬

地點(diǎn)：廣東汕頭

一、組織機(jī)構(gòu)

主辦單位：南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)

承辦單位：南方農(nóng)村報(bào) 農(nóng)財(cái)寶典 大國(guó)漁業(yè)

戰(zhàn)略合作單位、聯(lián)合承辦單位、協(xié)辦單位、支持單位、直播/晚宴等系列冠名單位等，火熱招商中，歡迎優(yōu)秀企業(yè)合作

支持媒體：人民日?qǐng)?bào)、新華社、新華網(wǎng)、農(nóng)民日?qǐng)?bào)、南方日?qǐng)?bào)、南方都市報(bào)、羊城晚報(bào)等媒體

二、活動(dòng)主題

·食尚牛蛙·千億產(chǎn)業(yè)·

三、活動(dòng)亮點(diǎn)

產(chǎn)業(yè)化。這是一場(chǎng)牛蛙全產(chǎn)業(yè)鏈大閱兵，匯集種苗、飼料、動(dòng)保、養(yǎng)殖、加工、消費(fèi)等產(chǎn)業(yè)鏈條的企業(yè)，充分展現(xiàn)完備的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。

標(biāo)準(zhǔn)化。這是一場(chǎng)關(guān)于牛蛙綠色養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化大討論，產(chǎn)、學(xué)、研、政、媒齊聚一堂，從理論到實(shí)踐，從實(shí)踐再到理論，用理論指導(dǎo)實(shí)踐，推動(dòng)牛蛙養(yǎng)殖生態(tài)化改革，引領(lǐng)牛蛙產(chǎn)業(yè)綠色、健康發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)效益和社會(huì)效益的統(tǒng)一。

品牌化。這是一場(chǎng)牛蛙市場(chǎng)品牌大營(yíng)銷。牛蛙成為當(dāng)代人餐桌上的“新寵”，快速發(fā)展的牛蛙餐飲市場(chǎng)吸引了眾多品牌入局。牛蛙餐飲品牌紛紛在品牌故事與特色元素上發(fā)力，依靠品牌文化內(nèi)核引發(fā)消費(fèi)者的認(rèn)同感。

食品化。這是一場(chǎng)牛蛙預(yù)制菜大匯演。牛蛙精深加工不斷發(fā)展。站在預(yù)制菜的風(fēng)口，隨著無(wú)損凍蛙等技術(shù)的迭代更新，牛蛙預(yù)制菜工藝的不斷提升，精深加工將成為牛蛙產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要增長(zhǎng)點(diǎn)。

四、主要內(nèi)容

采用“1+1+N”的活動(dòng)形式，一場(chǎng)主論壇+1大展覽（牛蛙全產(chǎn)業(yè)鏈、美食展覽）+多項(xiàng)細(xì)分活動(dòng)的形式，參會(huì)人數(shù)超1000人，參展企業(yè)超50家。

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一場(chǎng)主論壇：牛蛙產(chǎn)業(yè)高峰論壇

邀請(qǐng)政府、專家、企業(yè)等，圍繞牛蛙綠色升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展開(kāi)展討論，輸出智慧與力量。

主要議題方向：

1.《2022中國(guó)牛蛙產(chǎn)業(yè)調(diào)研報(bào)告》

2.牛蛙養(yǎng)殖綠色生態(tài)養(yǎng)殖模式探索與實(shí)踐

3.牛蛙養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化分析

4.牛蛙養(yǎng)殖投入品市場(chǎng)分析

5.牛蛙主要病害分析

6.牛蛙預(yù)制菜前景分析

7.發(fā)布牛蛙十大預(yù)制菜品

8.發(fā)布牛蛙綠色養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

9.發(fā)布牛蛙產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展共識(shí)

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一大展覽：牛蛙全產(chǎn)業(yè)鏈展覽展示

1、全國(guó)牛蛙餐飲文化展與美食推介會(huì)

2、發(fā)布一批牛蛙預(yù)制菜（包括現(xiàn)場(chǎng)展示、烹飪）

3、網(wǎng)紅/美食家直播牛蛙美食展與現(xiàn)場(chǎng)烹飪（邀請(qǐng)網(wǎng)紅/美食家直播）

4、牛蛙全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品展示（苗種、飼料、動(dòng)保、食品等）

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N場(chǎng)活動(dòng)

1.牛蛙健康中國(guó)行大調(diào)研。

2.2022中國(guó)牛蛙產(chǎn)業(yè)風(fēng)云榜評(píng)選。

3.發(fā)布《牛蛙餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)白皮書(shū)》。

4.中國(guó)牛蛙廚王爭(zhēng)霸賽。

5.召開(kāi)廣東省牛蛙綠色發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)聯(lián)盟年會(huì)。

6.中國(guó)牛蛙產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展聯(lián)盟成立大會(huì)。

7.美味牛蛙云展會(huì)。

8.牛蛙短視頻大賽。

9.牛蛙美食帶貨直播。

10.牛蛙綠色生態(tài)養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)考察。

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